פתח דבר

חגי בן יהודה

לפני כמה חודשים נפגשנו כעשרים אופים אצל ארז קומורובסקי ביישוב מתת שבגליל. 

זו הייתה התארגנות עצמאית של אופים שהרגישו צורך פשוט לדבר אחד עם השני. להכיר את הקולגות שלהם. 

לפני המפגש הועלו שאלות וחששות רבים – מה באמת מאחד את כל מי שיהיה שם?

אמיר צלאל

מחשבות אפייה בימי מגיפה

אמיר צלאל

הדס מאיר

לשה

הדס מאיר

סיון פרנקין

הזנים המסורתיים האבודים של ארץ ישראל ושכנותיה

סיון פרנקין

רנית שחר

כוחה של קהילה

רנית שחר

אסף צירין

פיתוח מוצרים

אסף צירין

ברי יוגב

שיחה עם ברי

ברי יוגב

יפתח ברקת

חיטות עתיקות בעידן החדש

יפתח ברקת

משי פלר סרוסי

פירור זהב

משי פלר סרוסי

רועי שפר

אפייה מדיטטיבית

רועי שפר

ארז קומורובסקי

שיחה עם ארז

ארז קומורובסקי

סער מור

הרשתות החברתיות והשפעתן על אפיית לחם ביתית

סער מור

אורן קמלגרן

נופלים ברשת

אורן קמלגרן

בני הולצמן

מהפכת ה-PH

בני הולצמן

טל דהן-מאיר

בעקבות חיטת הבר

טל דהן-מאיר

אלדד שמואלי

אפייה מקומית

אלדד שמואלי

אנומראל עוגן

ויקהל

אנומראל עוגן

יובל אלחדף

אפיית לילה

יובל אלחדף

קבלו עדכונים
עריכה חגי בן יהודה ורנית שחר  |  עיצוב אתר בן קלינגר  |  איורים נעה בן יהודה