פתח דבר

חגי בן יהודה

לפני כמה חודשים נפגשנו כעשרים אופים אצל ארז קומורובסקי ביישוב מתת שבגליל. 

זו הייתה התארגנות עצמאית של אופים שהרגישו צורך פשוט לדבר אחד עם השני. להכיר את הקולגות שלהם. 

לפני המפגש הועלו שאלות וחששות רבים – מה באמת מאחד את כל מי שיהיה שם?

משי פלר סרוסי

פירור זהב

משי פלר סרוסי

אנומראל עוגן

ויקהל

אנומראל עוגן

רועי שפר

אפייה מדיטטיבית

רועי שפר

ארז קומורובסקי

שיחה עם ארז

ארז קומורובסקי

סיון פרנקין

הזנים המסורתיים האבודים של ארץ ישראל ושכנותיה

סיון פרנקין

סער מור

הרשתות החברתיות והשפעתן על אפיית לחם ביתית

סער מור

אסף צירין

פיתוח מוצרים

אסף צירין

טל דהן-מאיר

בעקבות חיטת הבר

טל דהן-מאיר

בני הולצמן

מהפכת ה-PH

בני הולצמן

יובל אלחדף

אפיית לילה

יובל אלחדף

יפתח ברקת

חיטות עתיקות בעידן החדש

יפתח ברקת

ברי יוגב

שיחה עם ברי

ברי יוגב

אמיר צלאל

מחשבות אפייה בימי מגיפה

אמיר צלאל

אלדד שמואלי

אפייה מקומית

אלדד שמואלי

רנית שחר

כוחה של קהילה

רנית שחר

אורן קמלגרן

נופלים ברשת

אורן קמלגרן

הדס מאיר

לשה

הדס מאיר

קבלו עדכונים
עריכה חגי בן יהודה ורנית שחר  |  עיצוב אתר בן קלינגר  |  איורים נעה בן יהודה