פתח דבר

חגי בן יהודה

לפני כמה חודשים נפגשנו כעשרים אופים אצל ארז קומורובסקי ביישוב מתת שבגליל. 

זו הייתה התארגנות עצמאית של אופים שהרגישו צורך פשוט לדבר אחד עם השני. להכיר את הקולגות שלהם. 

לפני המפגש הועלו שאלות וחששות רבים – מה באמת מאחד את כל מי שיהיה שם?

אסף צירין

פיתוח מוצרים

אסף צירין

הדס מאיר

לשה

הדס מאיר

סער מור

הרשתות החברתיות והשפעתן על אפיית לחם ביתית

סער מור

ארז קומורובסקי

שיחה עם ארז

ארז קומורובסקי

רועי שפר

אפייה מדיטטיבית

רועי שפר

טל דהן-מאיר

בעקבות חיטת הבר

טל דהן-מאיר

אלדד שמואלי

אפייה מקומית

אלדד שמואלי

אנומראל עוגן

ויקהל

אנומראל עוגן

אורן קמלגרן

נופלים ברשת

אורן קמלגרן

בני הולצמן

מהפכת ה-PH

בני הולצמן

אמיר צלאל

מחשבות אפייה בימי מגיפה

אמיר צלאל

סיון פרנקין

הזנים המסורתיים האבודים של ארץ ישראל ושכנותיה

סיון פרנקין

רנית שחר

כוחה של קהילה

רנית שחר

יובל אלחדף

אפיית לילה

יובל אלחדף

יפתח ברקת

חיטות עתיקות בעידן החדש

יפתח ברקת

ברי יוגב

שיחה עם ברי

ברי יוגב

משי פלר סרוסי

פירור זהב

משי פלר סרוסי

קבלו עדכונים
עריכה חגי בן יהודה ורנית שחר  |  עיצוב אתר בן קלינגר  |  איורים נעה בן יהודה